คำอธิบายรายวิชา
ศึกษาเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาวิวัฒนาการของธุรกิจโรงแรม โรงแรมระบบเครือข่าย โครงสร้างการบริหารงานโรงแรม หน้าที่ความรับผิดชอบของแผนกต่างๆในโรงแรม ความสัมพันธ์ของแผนกต่างๆ ในโรงแรม และปัจจัยต่างๆ ที่มีผลกระทบต่อธุรกิจโรงแรม ตลอดจนปัญหาที่เกิดขึ้นในธุรกิจโรงแรม