คำอธิบายรายวิชา
ศึกษาเกี่ยวกับความเป็นมาความสำคัญของธุรกิจโรงแรมต่อเศรษฐกิจสังคมและสิ่งแวดล้อมประเภทของโรงแรมการแบ่งระดับของโรงแรมโครงสร้างการบริหารงานการปฏิบัติหน้าที่ความรับผิดชอบการแบ่งสายงานในโรงแรมลักษณะพิเศษของงานโรงแรมคำศัพท์เฉพาะสำหรับงานโรงแรม